Geordneter Eintopf – Düzenli Türlü

Am Wochenende habe ich meinen Mann dazu gebracht Gemüse zu essen, und zwar mit diesem wirklich einfachen und leckeren Gericht.

DüzenliTürlü_04

Und das brauchen wir:

DüzenliTürlü_01

2 mittelgroße Zucchini
5 große Kartoffel (sie sollten so dick wie die Zucchini sein)
2 rote Zwiebel
1 kg gemischtes Hackfleich (Lamm und Rind)
Tomatenmark
Paprikamark
Gemüsebrühe (Pulver)
500ml Wasser

Und so gehts:

  • Das Hackfleisch etwas salzen und Pfeffer dazugeben. Wer mag kann auch etwas Paprika dazugeben. Dann gut mischen und mit den Händen kleine Kugeln formen und diese plattdrücken, so dass quasi kleine Burger entstehen, die etwa den selben Durchmesser wir die Zucchini haben.
  • Die Zucchini gut waschen und dann in etwa fingerdicke Scheiben schneiden.
  • Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in fingerdicke Scheiben schneiden.
  • Nun werden die Scheiben abwechselnd in einen Topf geschichtet.

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  • Nun das Tomatenmark, das Paprikamark und die Gemüsebrühe mit 500ml heißem Wasser mischen und gut verrühren. Dann das ganze in den Topf geben.

DüzenliTürlü_03

  • Jetzt kommt der Topf auf den Herd und wird bei höchster Stufe zum kochen gebracht. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren, so dass es noch leicht kocht. Nach etwas 30 Minuten ist das Essen fertig. Um sicherzugehen kann man nun einfach eine der Kartoffelscheiben testen, denn wenn die weich sind, dann ist auch der Rest durch.

Guten Appetit – Afiyet olsun!

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2 Kommentare (+deinen hinzufügen?)

  1. Sandra
    Feb 12, 2014 @ 22:51:48

    sieht lecker aus!

    Antwort

  2. Martina
    Feb 25, 2014 @ 13:40:13

    Vielen lieben Dank für dein tolles Rezept. Ich habe es grade nachgekocht und bin total begeistert davon. So schnell vorzubereiten und dann auch noch SUPERLECKER !!! Danke und viele Grüße von Martina

    Antwort

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